BESLENME VE KOLESTEROL

Kanda kolesterol oranının fazla olması damarların iç duvarlarında yağ birikimlerinin oluşmasına ve dolayısıyla damar tıkanıklığına yol açar. Bu durum bazen kalp krizlerine sebep olabilir. Her ne kadar aldığımız besinlerdeki kolesterol oranı vücudumuzdaki kolesterol oranı vücudumuzdaki kolesterol mikatarını etkilese de, aslında bu miktarın baş belirleyicisi hangi tipte yağ yediğimizdir. Bol miktarda katı, doymuş yağ içeren yiyecekler, kandaki kolesterol oranını yükseltir. Zeytinyağı gibi sıvı ve doymamış yağlar ise, bu oranı düşürürler. Yumurta sarısı, ciğer bobrek, tereyağı ve kremada kolesterol miktarını yükseltir.

Posted in: beslenme, damar, kolesterol